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嘿，一又友们，今儿我们聊聊蔬菜界的一位“水中贵族”——茭白777me，这家伙当今正水汪汪地上市呢！极端是朔方的一又友们，可能你们还没怎样尝过这鲜，来来来，听我细细谈来。 茭白啊，南边东谈主老练得很，那绿油油的外表下，藏着的是纯碎如玉、脆生生的身子，咬一口，清甜爽口，险些是夏天餐桌上的小簇新。不外，你知谈吗？这茭白啊，其实是个“变形记”的主角！ 
提及来，茭白真名茭笋、茭瓜，它和莲藕、水芹等这些个“江南水八仙”是铁哥们儿，还有个响当当的名号——“水中参”。为啥这样说？因为它啊，本来是个“得当”的谷物苗子——菰，但一不阻难被黑粉菌给“盯”上了，俩家伙一拍即合，菰的茎秆就“延迟”成了我们吃的茭白。这流程，险些即是蔬菜界的“跨界配合”，道理吧！ 
说到养分，茭白亦然不模糊。它肉质嫩滑，糖分和氨基酸含量丰富，吃起来甜甜的，况兼，西西掰阴艺术它还富含膳食纤维、钾元素，对思划定血压的一又友极端友好。不外啊，维生素C嘛，它就有点“爱惜”了，含量不高，就别指望它给你补VC了。 
但有小数得冷静，茭白可不行生吃！为啥？一来它草酸多，吃多了影响钙领受，还可能长结石；二来，算作水生植物，它身上可能带着寄生虫，极端是姜片虫，生吃可就繁重了，肚子疼、拉肚子不说，严重的还可能出大事儿。是以，吃之前难忘焯水，煮熟了再吃，安全又好意思味。 茭白炒牛肉 食材：茭白350g，牛肉150g。 
焖汁茭白 鑫系列第一季 
茭白炒肉丝 
一言以蔽之，茭白这“水中参”不仅厚味，还养分满满，只好管制妥贴，即是咱餐桌上的一起亮丽格局线。南边的一又友们不妨多尝尝鲜，朔方的一又友们更是别错过这穷苦的好意思味哦！ 好意思食是生涯的一种艺术777me，享受它，共享它，让每一天王人充满惊喜。下次见，难忘带上你的胃口哦！
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